Kan man bygga kök av massivt trä?

Kan man bygga kök av massivt trä?

Om du besöker The Met på Fifth Avenue i New York, så har du chans att se det här skåpet. Det är ett 186 cm högt skåp, 81 cm djupt och har fyra lådor och en lucka. Det är byggt av furu.

 

Det är ett rätt vardagligt skåp, kan man tycka. Så varför är skåpet placerat där på The Met, tillsammans med alla konstklassiker?

 

Jo, det här skåpet är en del av konst- och hantverkshistorien. Det byggdes någon gång i början av 1800-talet av snickare i ett shakersamhälle, förmodligen i New Lebanon utanför New York.

 

Vi vet inte så mycket mer än detta om skåpet: Att det är ett skåp byggt av massiv furu. Och att det hållit i 200 år.

 

200 år är ungefär sju generationer. Mormors mormors mormors mor…

 

“Det går inte bygga kök av massivt trä”

 

Låt oss hoppa i tid och rum, från shakersamhällen i 1800-talets USA till Skandinavien idag. Här i vår värld, köksbranschen, påstås det ibland att det inte går att bygga skåp av massivt trä. Att träet rör på sig, att det slår sig, att det inte håller.

 

Vi kliar oss i huvudet när vi hör sådana påståenden. För vi känner ju till historien.

 

Historien om spånskivor

 

I flera hundra år har snickare byggt skåp av massivt trä. Men de senaste 50 åren har kök istället byggts av spånskivor, klädda med melanin. När du öppnar ett vanligt köksskåp så är det detta du i regel möts av: Vit plastig melanin.

 

“När du öppnar ett vanligt köksskåp så är det detta du i regel möts av: Vit plastig melanin.”

 

Spånskivor och melanin är döda material. Få skulle säga att de är vackra, men till deras fördel är att de inte rör på sig. Det gör dem lättare att hantera för de stora tillverkarna som vill massproducera köksskåp i sina fabriker. Det är samma tillverkare som säger: “Det går inte att bygga kök av massivt trä”.

 

Går inte?

 

Om shakersnickarna kunde bygga skåp som hållit i 200 år, med den tidens teknik, så borde det väl vara möjligt idag? Ja såklart.

 

Om hantverket att bygga med massivt trä

 

Det är helt klart svårare att bygga med massivt trä. För att hantera varje träbits individualitet så måste det byggas för hand. Det krävs fingertoppskänsla, vilket robotar saknar.

 

 “Med små medel kan massiva träkök underhållas och leva länge.”

 

Man brukar säga att trä är ett levande material. Det rör på sig en smula, det sväller och krymper med årstiderna. Och det kan finnas spänningar i träet, som snickaren måste ta hänsyn till. Men med rätt kunskap är det inga problem.

 

Ett levande material åldras vackert

 

Vi är förstås lite partiska: Det finns en anledning till att vårt företag valt att bara bygga kök av massivt trä, aldrig spånskivor. Vi gillar verkligen trä. Vi gillar dess egenskaper, även om det försvårar, och fördyrar, produktionen.

 

För vi tycker att trä åldras med värdighet och vi vet att det håller i generationer. Skavanker som uppstår under årens lopp går att slipa, olja och måla bort. Med små medel kan massiva träkök underhållas och leva länge.

 

Kännetecken för Skandinaviska Shakerkök

 

Så byggs skåpstommarna

 

Våra kök byggs enligt gammal beprövad möbeltillverkningskonst. Skåpstommarna är byggda av skivor, som är tillverkade av ihoplimmade brädor, lameller. Lamellerna väljs med omsorg, och vänds och placeras för att undvika spänningar.

 

Ja, det där med spänningar som kan få trä att slå sig. Faktum är att hela tillverkningsprocessen av träkök – från materialval, torkning av virket, sammanfogning och målning – är optimerad för att motverka rörelse i träet.

 

Långa brädor utan kvistar

 

Vi använder alltid lamellstavar i hellängd, det vill säga varje lamell är lika lång som själva skåpet. Inga fula skarvar. Resultatet är ett lugnt och vackert intryck.

 

I våra köksstommar har vi valt att använda kvistfri furu. Furun är ett klassiskt träslag inom möbeltillverkning i Skandinavien, och den växer runt knuten hos våra snickerier. Furun är klimatsmart.

 

“Furun är klimatsmart.”

 

Våra köksluckor och lådfronter består av massiv ask med spegel av björkplywood. Ask och björk är hårdare än furu, vilket passar bra för kökets fronter. Det är mindre känsligt för stötar och slag.

 

Så byggs luckorna

 

Konstruktionen av “shakerluckan” är klassisk: Den består av en ram av fyra delar, och en mittpanel, “spegel”. Det är samma konstruktion som i luckan i shakerskåpet på The Met.

 

Det är således en mycket tålig konstruktion, som är gjord för att upphäva träets inneboende spänningar. Rätt byggd slår sig inte en trälucka.

 

Om variationer i massivt trä

 

Som vi sett har en trämöbel alla förutsättningar att hålla länge. Men samtidigt är det viktigt att känna till att ett skåp av trä aldrig blir 100% exakt. Träet lever och rör sig en aning.

 

Om du funderar på att köpa ett kök av massivt trä så är detta något du bör känna till. Om du inte kan tolerera små avvikelser – att en glipa mellan lucka och stomme kanske diffar någon millimeter – så bör du välja ett kök av icke-levande material, som spånskivor och plast.

 

“Vi människor tenderar att gilla levande saker.”

 

För, det här är en smaksak: Å ena sidan så gör livet i träet att det kanske inte blir 100% exakt, å andra sidan är det just detta liv som gör trämöbel tilltalande. Vi människor tenderar att gilla levande saker.

 

Detta är anledning till att det finns 200 år gamla träskåp på konstmuseum.

Den oslagbara känslan av kalksten

Den oslagbara känslan av kalksten

Naturstenen är på frammarsch och syns allt mer i våra skandinaviska hem. Men vad är det som gör den så eftertraktad? Och vilken känsla vill man åstadkomma med natursten i hemmet?

 

Vi tog en pratstund med Alexandra Olausson, ägare av Vårvik & Co, som specialiserat sig på kalksten.

– Jag har arbetat med kalksten i snart två år och älskar verkligen materialet, berättar Alexandra Olausson. Kalksten är oslagbart när det kommer till känslan, och det är ett fantastiskt material att använda i hemmet.

 

Innan Alexandra fann kärleken i kalksten arbetade hon med försäljning inom telecom.

 

– Jag brukar säga att jag gått från att arbeta med en digital produkt i fysisk kanal till en fysisk produkt i digital kanal. Många delar är fortfarande detsamma – som marknadsföring, försäljning och kundkontakten – men produkten skiljer sig såklart en hel del.

 

– Jag har sedan länge haft ett intresse för sten, och kalksten har så gott som alltid funnits med i mina boenden genom åren. För en tid sedan flyttade jag och min familj till ett hus som är inrett med mycket kalksten. Och på den vägen kom erbjudandet om att arbeta som konsult med försäljning och marknadsföring av kalksten.

 

– I våras (2018) valde jag att satsa på en egen leverantör och arbetar numera helt med mitt egna företag som jag äger tillsammans med min man.

 

Med ett eget hus fullt av kalksten så har du väldigt bra erfarenhet av hur kalksten gör sig i ett hem?

 

– Ja verkligen! När man lever med kalksten så upplever man många nya sidor av den. Till exempel: en känsla av sommarregn infann sig i vårt badrum efter det att vi duschat. Det är mineraler som frisläpps när stenen blir blöt och det doftar underbart. Stenen blir inte heller hal när den är blöt vilket gör den till ett bra val i badrum.

 

‘Kalksten är en “varmare” sten både att se och känna på jämfört med exempelvis marmor’

 

– En annan härlig sak är att kalksten är en ”varmare” sten både att se och känna på jämfört med exempelvis marmor som också är en mycket vacker men ”kallare” sten. På sommaren är kalkstensgolv underbart svala i hemmet och blir inte heta även om solen gassar på det.

 

– Sist men inte minst är kalksten ett tillåtande och praktiskt materialval i vardagen. Vår kalkstens ”greige” toner är tacksamma då de döljer damm och smuts. Ett tips är att även välja en fog som går ton i ton med stenen så undviker man en solkig känsla när en vit eller ljus fog med tiden blir smutsig.

 

Handen på hjärtat: Är inte kalksten väldigt känslig och ömtålig?

 

– Jag får ofta frågor om hur kalksten kan passa in i en vardag med småbarn – smuts, spill och allmänt nötande. Och jag svarar alltid att man såklart ska tänka efter vilka behov man har, men att man aldrig ska avstå från kalksten för att man är rädd för slitage.

 

‘Visst kan den få sig en liten törn men ofta blir den bara vackrare med patina.’

 

Men kalksten slits väl?

 

– Ja, men kalksten är ett naturmaterial som i min mening åldras med värdighet. Visst kan den få sig en liten törn men ofta blir den bara vackrare med patina.

 

– Vet man om att man vill ha stenen i ett kök där det finns risk för syror så kan man med fördel kombinera den med en okänslig yta som rostfritt stål.

 

Hur ska man sköta om sin kalksten för att den ska hålla sig vacker länge?

 

– Har man stenen i ett kök så ska man såklart vara noggrann med att ta bort spill direkt så att de inte hinner sätta sig. Sedan är det bra att underhålla ytan med linoljesåpa, det både rengör, skyddar och doftar gott.

 

Det finns ju många olika sorters kalksten med olika nyanser och mönster. Hur ska man tänka när man väljer kalksten?

 

– Gäller det sten till ett kök så kan man antingen utgå från den färgpalett man har valt till sitt kök och försöka hitta en sten som funkar till det. Eller tvärt om, att anpassa färgpaletten efter den sten man valt.

 

– Det är viktigt att tänka igenom alla moment och göra ett välgrundat val baserat på färg, nyans, värme och ljusinsläpp. Kalksten finns i många olika toner och nyanser beroende var den kommer ifrån vilket är viktigt att ha i åtanke när man bestämmer vilken känsla man vill få fram.

 


Fakta: Vårvik & Co

 

Vårvik & Co säljer kalksten för golv och väggar i till exempel kök, badrum, källare och hallar. Stenen är ljusgrå med en varm ton och ett spräckligt mönster.

 

Kalkstenen kommer ifrån ett stenbrott i Estland. All sten bryts för hand utan stora maskiner. Stenen får olika färgtoner och kvalité beroende på vilket skikt det kommer ifrån. Bearbetningen av stenen ger ytterligare variation.

 

Vårvik & Co marknadsför sina stenar främst via sitt instagramkonto och har även ett showroom i Saltsjöbaden.

Vilken stenskiva ska man välja till sitt kök?

Vilken stenskiva ska man välja till sitt kök?

Det finns en uppsjö av bänkskivor att välja mellan när man ska sätta finishen på sitt nya kök. Men vad bör man tänka på när det gäller material, design och hållbarhet?

 

Vi frågade med Anna Granstig – Marketing Coordinator i på Cosentino Scandinavia:
Vilka material är mest populära just nu?

– Vi ser nya trender i vilka bänkskivor som kunderna väljer, berättar Anna Granstig. Länge har laminatbänkskivor varit det vanligaste i Sverige, men även trä och rostfritt stål har varit vanligt förekommande.

 

‘Marmor, granit och kalksten är populärare än någonsin.’

 

– På senare år har naturstenen tagit en allt större plats. Kunderna vill helst ha sten om de kan. Marmor, granit och kalksten är populärare än någonsin. De har ökat stadigt i försäljning. 

 

Anna Granstig berättar vidare att trenden med mer kulör i köken – i kontrast till alla vita kök från senaste decenniet  – påverkar valen av bänkskivor.

 

– Överlag vågar människor föra in mer färg i sina kök. Man väljer därför gärna bänkskivor som går mot mörkare eller varmare färger. Även material med mer mönsterbild har blivit populära. 

 

– Val av bänkskiva påverkas såklart också av vilken stil köket har.

 

‘Klassiska kök som bistro, shaker och lantkök passar fint tillsammans med bänkskivor som har naturstensutseende.’

 

Så det finns olika bänkskivor som passar ihop med olika köksstilar?

 

– Absolut! Jag brukar säga att varje typ av kök passar med en viss typ av sten. Klassiska kök som bistro, shaker och lantkök passar fint tillsammans med bänkskivor som har naturstensutseende. Mer moderna och minimalistiska kök passar bra med enfärgade matta eller polerade ytor.

 

– Man brukar även vilja skapa kontrast genom att para ihop blanka köksluckor med en matt bänkskiva och matta luckor med en blank bänkskiva. Det ger en snygg helhet.

 

– I den trendiga nya köksdesignen ser vi även den industriella trenden med ytor som har betong- eller rostigt utseende växa starkt.

 

– Luckor i ljust trä med minimalistiskt utseende är också åter, de passar perfekt med utseendet hos ljusa vita eller sandfärgade naturstenar i våra material Silestone eller Dekton (se faktaruta nedan).

Vilken bänkskiva passar en småbarnsfamilj?

 

När man väljer bänkskiva finns det dock mer än trender att gå efter och Anna tycker att det är viktigt att tänka efter vilka behov som finns och hur ytan kommer att användas.

 

– Jag får ofta frågor om materialval från familjer med småbarn där köket används flitigt och även barnen ska få utrymme att vara med i matlagningen. Då brukar jag föreslå att de ska välja en bänkskiva som är hållbar och okänslig så att ytan håller sig vacker trots spill och nötande av kastruller.

 

Anna Granstig tycker att viss natursten, exempelvis kalksten och marmor, inte alltid är optimal i ett kök eftersom dess yta är mjuk och porös.

 

– Spill från exempelvis kaffe och olika syror kan skada ytan och ge fläckar som inte går att få bort. Då är det bättre att sätta in en bänkskiva av av Silestone alternativt en mörk eller mönstrad polerad granit.

 

Många använder faktiskt för mycket rengöringsmedel när de ska städa sina kök.’

 

Hur ska man sköta om sin bänkskiva för att den ska hålla länge?

 

– Många använder faktiskt för mycket rengöringsmedel när de ska städa sina kök. När kunder ringer till oss för att fråga varför deras bänkskiva mattats av så beror det nästan alltid på att rengöringsmedlet skapat en intorkad hinna ovanpå materialet.

 

Hur får man bort detta?

 

– Den tar man enkelt bort med lite grönsåpa och ljummet vatten. Sedan polerar man ytan med en microfiberduk tills den återfått sin naturliga lyster. Med rätt materialval och lite omvårdnad får du en bänkskiva som du kan njuta av i många år.

 


Fakta: Silestone och Dekton, av Cosentino

 

Silestone består av kvartssten. Dekton är en blandning av mineraler och har en produktion som som tagit det bästa från tekniken att skapa kvartskomposit, porslin och glas.

 

Med dessa material får man ytor som är extremt rep- och fläcktålig och håller sig snygg i många år.

 

De går tillsammans att få i ett hundratal olika utföranden, allt från olika mönster för att efterlikna natursten till enfärgat likväl som olika ytpoleringar.

 

Silestone och Dekton är väldigt lättskötta och kräver för det mesta bara vatten och möjligen lite diskmedel för att ta bort fläckar.